Si svolgerà domani, sabato 13 aprile, in occasione della “Fiera del Giusto” la prima edizione del Mercato della Terra delle Colline Novaresi. L’appuntamento è dalle 10 alle 21 nel cortile del Collegio Don Bosco di Borgomanero in viale Savio 9, con ingresso libero per tutti.
Organizzato dalla Condotta Slow Food delle Colline Novaresi, insieme al Collegio Don Bosco, con il patrocinio del Comune di Borgomanero e dall’ATL di Novara Terre dell’Alto Piemonte, questa prima edizione del Mercato della Terra proporrà una squadra di piccoli produttori e artigiani del cibo, circa 25, che propongono prodotti locali, freschi e stagionali a prezzi equi, per chi compra e per chi vende. In particolare sarà possibile scoprire, acquistare o assaggiare alcune eccellenze del territorio, come cioccolato, ortaggi, farine, formaggi, salumi, birre artigianali, pane, nocciole, olio, dolci, miele, riso e tanto altro.
Oltre a fare la spesa con prodotti sani e stagionali, sarà possibile gustare specialità proposte da truck food e chioschi con cibo e piatti locali, in abbinamento a birre artigianali.
All’inaugurazione del mercato saranno presenti, oltre ai rappresentanti degli enti locali e alla coordinatrice internazionale dei Mercati della Terra di Slow Food Elena Sandrone, anche la direttrice generale di Slow Food Italia Serena Milano e il presidente di Legambiente Stefano Ciafani, che dialogheranno confrontandosi su tematiche comuni alle due associazioni.
Una giornata dedicata a tutte le età, momenti di approfondimento e degustazioni per i più grandi, ma anche animazione e truccabimbi con Ottavia per i più piccoli.
La Fiera del Giusto
Giunta alla sua terza edizione, la Fiera del Giusto è organizzata e promossa dal Collegio Don Bosco in collaborazione con i partner del progetto C.I.B.O. – Comunità, Inclusione, Buone prassi, Opportunità, di cui la Condotta Slow Food Colline Novaresi fa parte, e consiste in una giornata in cui scuola, enti, aziende e associazioni incontrano la cittadinanza: l’obiettivo è quello di generare opportunità e scambio tra le realtà del territorio su temi come la biodiversità, l’inclusione sociale, l’ecosostenibilità, la legalità e la valorizzazione dei prodotti locali.
Oltre al Mercato della Terra, sono previsti momenti di approfondimento per ogni fascia d’età, come i “World Cafè” animati dagli studenti del Liceo Don Bosco per giovani e adulti o laboratori ludico-didattici per i più piccoli.
Il Mercato della Terra delle Colline Novaresi
In seguito all’inaugurazione del 13 aprile, il Mercato della Terra delle Colline Novaresi ruoterà in diverse località del medio novarese, in un percorso di crescita pluriennale coerente, sostenibile e utile per il territorio. La seconda edizione si svolgerà domenica 12 maggio a Cureggio in occasione dell’evento Naturale!; sabato 31 agosto e domenica 1 settembre terza edizione a Borgomanero in Villa Marazza per il Parco del Gusto e per la Festa dell’Uva; sabato 14 e domenica 15 settembre ecco poi la Fiera della Cipolla Bionda a Fontaneto d’Agogna; quinta edizione domenica 1 dicembre a Carpignano Sesia in occasione della Festa d’Inverno con mercato natalizio che si svolgerà in centro paese.
In ogni tappa la Condotta Slow Food delle Colline Novaresi sarà sostenuta e collaborerà con il Comune, la Pro Loco, le confraternite e le altre realtà del paese, oltre che con l’ATL.
Cosa sono i Mercati della Terra
I Mercati della Terra sono una rete internazionale di mercati Slow Food, che lavorano in accordo con i principi del grande movimento della chiocciola impegnato a promuovere l’accesso a un cibo buono, pulito e giusto per tutti, il diritto al piacere come parte della ricerca della prosperità e della felicità per tutti i territori, per l’umanità attuale e futura e per l’intera rete del vivente.
I protagonisti di questo grande progetto sono i piccoli produttori e gli artigiani del cibo. Vendono ciò che producono e possono garantire e raccontare in prima persona la qualità dei loro prodotti. Sui banchi dei Mercati della Terra si trova cibo buono, pulito e giusto: i prodotti sono locali, freschi e stagionali; rispettano l’ambiente e il lavoro dei produttori; sono proposti a prezzi equi, per chi compra e per chi vende. Non sono soltanto luoghi dove acquistare prodotti di alta qualità, ma anche spazi per costruire comunità, creare scambio e fare educazione.
