Riccardo Milan

Tre video rurali a Villa Giulia di Pallanza

Villa Giulia a Pallanza ha ospitato la presentazione dei tre corti vincitori della Rural Academy 2022 di Bellano, Lago di Como. Un interessante esperimento di

La critica gastronomica non è giornalismo

Quando collaboravo con un giornale locale ogni tanto andavo a cena: rassegne, vernici, raccolta fondi… il mio caporedattore era piuttosto critico che la mia cronaca

Ma dove va a finire lo zafferano?

Ma dove finirà tutto lo zafferano che si produce in Italia? Voi dite: ma dove? Un po’ ovunque in realtà. Ormai ci sono produttori da

Un masso sulla strada

Ti chiama Andrea e ti invita ad una degustazione di vino e tu ci vai, senza sapere che sorpresa troverai dietro la curva. Come un

Riccardo Milan

Tre video rurali a Villa Giulia di Pallanza

Villa Giulia a Pallanza ha ospitato la presentazione dei tre corti vincitori della Rural Academy 2022 di Bellano, Lago di Como. Un interessante esperimento di valorizzazione degli alpeggi per mezzo dell’arte; strutture economiche e sociali che nelle intenzioni degli amministratori comunali devono essere soggetto e parte attiva in questa valorizzazione.

La critica gastronomica non è giornalismo

Quando collaboravo con un giornale locale ogni tanto andavo a cena: rassegne, vernici, raccolta fondi… il mio caporedattore era piuttosto critico che la mia cronaca fosse un pezzo, sia pure piccolo, di giornalismo. Ed aveva ragione: andare a mangiare e a bere gratis non è il presupposto migliore per essere

Ma dove va a finire lo zafferano?

Ma dove finirà tutto lo zafferano che si produce in Italia? Voi dite: ma dove? Un po’ ovunque in realtà. Ormai ci sono produttori da sud nord. Anche in Piemonte. Ed io mi chiedo: ma chi lo consuma? Ok, il Risotto alla Milanese; ok la liquoristica; ok alcuni formaggi aromatizzati…

Un masso sulla strada

Ti chiama Andrea e ti invita ad una degustazione di vino e tu ci vai, senza sapere che sorpresa troverai dietro la curva. Come un sasso che ti fa sbandare, che accende i tuoi sensi, che si fa ricordare… Il “masso” è il vino, sono i vini prodotti da Luteraia, dalla