Taste Atlas, Francia vs Italia: grande gioia, ma…
Grande gioia nel cuore dei gastronazionalisti per la notizia che Taste Atlas ha nominato “Cucina dell’Anno” la cucina italiana. Surclassando di parecchio gli amati/odiati francesi. Bene. Ma
Grande gioia nel cuore dei gastronazionalisti per la notizia che Taste Atlas ha nominato “Cucina dell’Anno” la cucina italiana. Surclassando di parecchio gli amati/odiati francesi. Bene. Ma
Che fine ha fatto il lardo di colonnata? Ricordo che anni fa era sulla bocca di tutti e si trovava nelle gastronomie “in” e nei
Sembra un secolo ma è appena un decennio fa (forse) che un amico al bar mi dice: “Hai visto? I panettoni sono in svendita e
A me non importa nulla del Nutri-Score, ma credo che un po’ di informazioni in più e propaganda in meno farebbero bene al dibattito. Primo
Come un novello Re Mida, il mio conterraneo Antonino Cannavacciuolo si sta rivelando un moderno semidio: tutto quello che fa diventa oro! Dopo le glorie televisive, le
Dicono che il diavolo si nasconda nei particolari. Può essere vero. Ma certo è vero il contrario: l’angelico, il ben fatto si vede nei particolari.
Appena te lo dicono, l’idea pare azzardata, ma una volta provato il tutto appare piacevole: gusto ed idea. Se ci pensi, infatti, non ti pare
Sarà perchè da ‘mo collaboro con l’Unpli Piemonte che fa girare per la regione la mostra sugli antichi egizi “Liberi di Imparare” e dunque tra mummie e cose
La Cantina Vignaioli Morellino di Scansano compie cinquant’anni e per festeggiare ha realizzato insieme alla Fondazione il Sole un’etichetta speciale. Si tratta di una limited edition di 3mila bottiglie di Morellino di Scansano
Nelle Alte Marche si prova a reagire alla terribile ondata di maltempo che ha recentemente investito il territorio. Un segnale importante di ripartenza arriva da
Grande gioia nel cuore dei gastronazionalisti per la notizia che Taste Atlas ha nominato “Cucina dell’Anno” la cucina italiana. Surclassando di parecchio gli amati/odiati francesi. Bene. Ma forse è meglio capirci di più, oltre che gioire sui social in modo scomposto. In primo luogo cos’è Taste Atlas? Si tratta di un progetto
Che fine ha fatto il lardo di colonnata? Ricordo che anni fa era sulla bocca di tutti e si trovava nelle gastronomie “in” e nei ristoranti “top”. Ricordo anche che c’erano state polemiche sulla sua denominazione (un così piccolo borgo!), sui possibili falsi, sui possibili ampliamenti… ora tutto tace. Il
Sembra un secolo ma è appena un decennio fa (forse) che un amico al bar mi dice: “Hai visto? I panettoni sono in svendita e costano meno del pane!”. Eh sì, una politica di bassi prezzi, di prodotto premium, di specchietto per le allodole (entri per il panettone in offerta
A me non importa nulla del Nutri-Score, ma credo che un po’ di informazioni in più e propaganda in meno farebbero bene al dibattito. Primo elemento: il “Nutri-Score aiuta a confrontare rapidamente alimenti simili e scegliere quindi l’alimento più sano. Contrassegna gli alimenti con una scala colorata da A verde
Come un novello Re Mida, il mio conterraneo Antonino Cannavacciuolo si sta rivelando un moderno semidio: tutto quello che fa diventa oro! Dopo le glorie televisive, le tre stelle Michelin, ora il premio 50 Top Italy Luxury. La domanda è ora spontanea: è Cannavacciuolo ad avere bisogno dei premi o sono i premi
Dicono che il diavolo si nasconda nei particolari. Può essere vero. Ma certo è vero il contrario: l’angelico, il ben fatto si vede nei particolari. Pensavo così domenica scorsa, mangiando la bagna cauda alla Trattoria Cavallino Bianco di Novara, uno dei pochi che nella mia zona abbiano aderito al Bagna Cauda Day nazionale. Il
Appena te lo dicono, l’idea pare azzardata, ma una volta provato il tutto appare piacevole: gusto ed idea. Se ci pensi, infatti, non ti pare buona cosa fare un gin aromatizzato al gorgonzola. L’ho assaggiato un paio di volte ed ho promesso a Massimo di parlarne. Si tratta di un
Sarà perchè da ‘mo collaboro con l’Unpli Piemonte che fa girare per la regione la mostra sugli antichi egizi “Liberi di Imparare” e dunque tra mummie e cose varie ho acquisito una certa sensibilità. Così, quando ho visto la foto del Cagiòlo della Cantina Tollo, mi è venuta in mente una mummia. Un vino da
La Cantina Vignaioli Morellino di Scansano compie cinquant’anni e per festeggiare ha realizzato insieme alla Fondazione il Sole un’etichetta speciale. Si tratta di una limited edition di 3mila bottiglie di Morellino di Scansano Docg Roggiano, il cui ricavato delle vendite andrà a favore del progetto Dopo di Noi, che mira a garantire alle persone con disabilità una vita piena e dignitosa una volta
Nelle Alte Marche si prova a reagire alla terribile ondata di maltempo che ha recentemente investito il territorio. Un segnale importante di ripartenza arriva da Apecchio (PU), con la Mostra mercato del Tartufo e Festival dell’alogastronomia. «Saranno tre giorni di festa che speravamo di poter tornare a celebrare con lo stesso spirito
La Voce di Novara è un progetto nato nel 2017 con l’obiettivo di offrire una nuova Voce dei nostri territori.
Curiosità, innovazione, accessibilità, identità, comunità e socialità sono le parole che accomunano il nostro progetto e costituiscono l’essenza del nostro manifesto e della nostra linea editoriale.
Un giornale interamente online che nel tempo è stato sempre più riconosciuto dalla comunità locale per un’informazione accorta ed equilibrata, senza tesi precostituite e che trasmette semplicità e qualità al tempo stesso.
Un progetto frutto di persone libere e “normali”, partito dalla città capoluogo nella quale si fondano le nostre radici, ma aperto ai territori limitrofi e a tutto il Nord Ovest, allo scopo di coinvolgere anche le aree dei nostri laghi.
La dimostrazione che il web sa essere local e global allo stesso tempo.